Inilah 5 Jenis bumbu dapur untuk meningkatkan kinerja otak Anda


Inilah 5 Jenis bumbu dapur untuk meningkatkan kinerja otak Anda. Otak seringkali dikatakan hanya untuk berpikir saja, padahal otak adalah salah satu organ yang penting dalam tubuh kita. Otak memiliki fungsi-fungsi yang penting serta peranan yang besar dalam aktifitas kita. Nah yang seringkali diabaikan adalah konsumsi makanan yang baik untuk kesehatan otak kita.

Bumbu Dapur

Di bawah ini adalah 5 jenis bumbu dapur yang dapat meningkatkan kinerja otak kita :

1. Bawang Putih
Bawang putih adalah bumbu dapur yang paling banyak digunakan. Hampir tak ada masakan yang lepas dari bawang putih ini. Banyak orang mengatakan bahwa bawang putih adalah “super food” karena banyak mengandung sulfur yang sangat baik sebagai anti oksidan dan anti imflamasi. Turunan karbohidrat dari bawang putih disebut FruArg yang berfungsi untuk melindungi sel otak.

2. Jahe
Jahe adalah rempah-rempah yang luar biasa dalam upaya meningkatkan memori dan berpikir. Selain itu, rempah ini juga memainkan peran penting dalam menjaga otak terhindar dari stres oksidatif dan penyakit saraf.

3. Cabai
Di balik rasanya yang pedas, ternyata cabai menyimpan beberapa nutrisi termasuk protein, karbohidrat, gula, serat, lemak, vitamin A, vitamin B6, vitamin C, zat besi, magnesium, kalium, air dan capsaicin. Paprika merah mengandung senyawa apigenin yang dapat memperkuat hubungan antara sel-sel otak. flavonoid, juga dapat menjadi agen kuat dalam mengembangkan fungsi otak utama seperti memori dan belajar. Rasa pedas pada cabai dapat merangsang otak untuk mengeluarkan endorfin yang mengurangi rasa sakit dan menimbulkan perasaan lebih sehat.

4. Bawang Merah
Bawang merah ini memiliki warna mulai dari cokelat keemasan sampai kemerahan. Bawang merah ini karena sudah dibudidayakan selama ribuan tahun lamanya, sering disebutkan di beberapa literatur dan juga sejarah Yunani.
Bawang merah memiliki kandungan vitamin seperti vitamin A, B, dan C. Kandungan vitamin B seperti folat pada bawang merah dapat menjaga kesehatan emosional dan mental seseorang.

5. Lada hitam
Lada hitam ini adalah salah satu rempah-rempah sebagai sumber magnesium, vitamin K, zat besi, dan serat. Piperin dalam lada hitam menghambat satu enzim yang memecah serotonin, neurotransmitter yang menenangkan. Enzim ini juga menurunkan fungsi hormon lain yang disebut melatonin yang mengatur siklus tidur.

Itulah 5 macam bumbu dapur yang dapat juga meningkatkan kesehatan tubuh kita. Jaga pola makan dan istirahat yang cukup ya agar badan tetap sehat dan segar. Semoga bermanfaat