Manfaat Kacang Almond untuk mengurangi Kolesterol


Manfaat Kacang Almond untuk mengurangi Kolesterol. Udah pernah tau kacang almond kan? Untuk Anda penggemar coklat mungkin tidak asing lagi dengan keberadaan kacang ini. Almond mungkin tidak hanya membantu meningkatkan kadar kolesterol “baik” atau HDL, tapi juga memperbaiki cara menurunkan kolesterol dari tubuh. Kacang ini penuh energi dan nutrisi penting, kacang almond telah lama menjadi salah satu bahan yang dikenal dengan khasiat manfaat kesehatannya. Makan saat mentah, direndam atau cukup gunakan di salad, smoothies, shake dan bahkan makanan pencuci mulut, dimasak pedas ataupun sebagai campuran pada permen coklat.

almond

Kacang Almond dipuji sebagai salah satu bahan yang paling bermanfaat untuk kesehatan, kebiasaan kuno adalah merendam kacang almond dalam semalam dan mengolahnya setiap pagi. Hal ini diketahui bisa melindungi tubuh dari berbagai penyakit. Para periset dari Penn State menemukan bahwa kacang almond mungkin tidak hanya membantu meningkatkan kadar kolesterol “baik” atau HDL, namun juga memperbaiki dan menghilangkan kolesterol dari tubuh. Untuk penelitian ini, para peneliti membandingkan tingkat dan fungsi lipoprotein densitas tinggi (kolesterol HDL) pada orang-orang yang makan kacang almond setiap hari, ke tingkat HDL dan fungsi dari kelompok orang yang sama saat mereka makan muffin. Para peneliti menemukan bahwa sementara peserta menjalani diet almond, tingkat dan fungsi HDL mereka meningkat.
“Ada banyak penelitian di luar sana yang menunjukkan diet yang mencakup almond menurunkan low-density lipoprotein, atau kolesterol LDL, yang merupakan faktor risiko utama penyakit jantung. Namun, tidak sebanyak yang diketahui tentang bagaimana almond mempengaruhi kolesterol HDL, yaitu dianggap kolesterol baik dan membantu menurunkan risiko penyakit jantung, “kata Penny Kris-Etherton, penulis studi tersebut.

kacang almond

Manfaat Kacang Almond untuk mengurangi Kolesterol. Para peneliti ingin melihat apakah kacang almond tidak hanya meningkatkan kadar tetapi juga memperbaiki fungsi kolesterol HDL, yang bekerja dengan mengumpulkan kolesterol dari jaringan, seperti arteri, dan membantu mengangkutnya keluar dari tubuh.

Bergantung pada seberapa banyak kolesterol yang terkumpul, kolesterol HDL dikategorikan menjadi lima “subpopulasi,” yang berkisar dari prebeta-1 yang sangat kecil hingga alfa-1 yang lebih besar dan lebih matang. Para peneliti berharap bahwa memakan almond akan menghasilkan lebih banyak partikel alfa-1, yang akan memberi sinyal fungsi HDL yang lebih baik.

Dalam studi penelitian pada 48 pria dan wanita dalam dua periode diet enam minggu, mereka diamati terkait dengan peningkatan kadar kolesterol dalam tubuhnya. Makanan mereka identik kecuali camilan harian. Pada diet almond, peserta menerima 43 gram, sekitar segenggam kacang almond sehari. Selama masa kontrol, mereka menerima muffin pisang sebagai gantinya.

Pada akhir setiap periode diet, para peneliti mengukur tingkat dan fungsi kolesterol HDL masing-masing peserta. Para peneliti kemudian membandingkan hasilnya dengan pengukuran awal peserta yang diambil pada awal penelitian.

Para periset menemukan bahwa dibandingkan dengan diet kontrol, diet almond meningkatkan HDL alpha-1, saat partikel berukuran terbesar dan paling matang, 19 persen. Selain itu, diet almond meningkatkan fungsi HDL sebesar 6,4 persen, pada peserta dengan berat badan normal.

“Kami dapat menunjukkan bahwa ada partikel yang lebih besar sebagai respons terhadap konsumsi kacang almond dibandingkan dengan tidak mengkonsumsi kacang almond,” kata Kris-Etherton. “Itu akan menerjemahkan partikel-partikel yang lebih kecil melakukan apa yang seharusnya mereka lakukan. Mereka akan menjaring dan menarik keluar kolesterol, bertambah besar, dan membawa kolesterol itu ke hati untuk dikeluarkan dari tubuh.”

Peningkatan subpopulasi HDL tertentu ini bermakna, Kris-Etherton menjelaskan, karena partikel tersebut telah terbukti dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular secara keseluruhan.

Kris-Etherton mengatakan bahwa sementara kacang almond tidak akan menghilangkan risiko penyakit jantung, mereka mungkin menjadi pilihan cerdas untuk makanan ringan yang sehat. Dia menambahkan bahwa selain manfaat kesehatan jantung mereka, kacang almond juga memberi dosis lemak baik, vitamin E dan serat.

Jadi, apakah Anda mau mulai untuk mengkonsumsi kacang Almond setiap hari?? 🙂