Inilah Manfaat dari Makanan Fermentasi bagi Kesehatan

makanan fermentasi

Inilah Manfaat dari Makanan Fermentasi bagi Kesehatan. Fermentasi dalam pengolahan makanan adalah proses pengubahan karbohidrat menjadi alkohol atau asam organik dengan menggunakan mikroorganisme-ragi atau bakteri-dalam kondisi anaerobik. Fermentasi biasanya menyiratkan bahwa tindakan mikroorganisme sangat diinginkan. Makanan dan minuman fermentasi secara harfiah akan menambah rasa dan nutrisi. Rasa mereka cenderung kuat dan mempunyai bau yang menyengat. […]

Continue reading